お肉料理のスペシャリテ


Confit de Cuisse de Canard Persillé Sauce Bordelaise

フランス産鴨腿肉のコンフィ、ペルシエ、赤ワインソース

フランス産鴨腿肉を塩漬けにして、フォワグラの脂でじっくり煮込んだ、
フランスを代表する郷土料理です。スリジェ・スタイルを是非ご賞味下さい。