スリジェ・イベント・コーナー(2004/08)

8月のイベント

このコーナーでは、前月のトピックスで紹介した牛肉の赤ワイン煮をメインにコースメニューを組み立ててご用意しております。 今回は、食材の宝庫と言われるブルゴーニュ地方のご紹介です。 この地の人々は最上の料理を食べ、最良のワインを飲んでいる地方の一つである事は確かです。 ブルゴーニュの何処のビストロ、レストランにもある料理を、力強いワインと共に召し上がってみませんか。 きっと美食の神の贈り物でいっぱいのブルゴーニュの香りを満喫できる事でしょう。 ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越し下さいますよう、お待ち申しております。(写真はシェフが今年訪れたブルゴーニュのワイナリー地下倉庫の一つ)


日 時 : 8月1日(日)〜8月31日(火)
ランチタイム、ディナータイム共ご利用いただけます。

料 金 : お一人様 ¥5,250(250)、サービス料別
ご予約・お問い合せ先: TEL.0424−87−0675

E−mail: reserve@cerisier-jp.com
メールでのご予約は、3日前迄にお願いいたします。



Cuisine Régionale “Bourgogne”
ブルゴーニュ地方料理

Jambon Persillé Traditionnel

トラディショナルな自家製ハムのゼリー寄せ、パセリ風味
Boeuf à la Bourguignonne
牛肉の赤
ワイン煮、ブルゴーニュ風
Crème Brulée au Pain d’Epices
パンデピスの香りのクレムブリュレ
Café ou Thé                  Vin
コーヒー又は紅茶  ブルゴーニュ産、赤ワイン



                Boeuf à la Bourguignonn