スリジェ・イベント・コーナー(2005/03)

3月のイベント
       世界三大珍味を味わう“グルメメニューのご案内

フランス料理で最も高級な食材であるフォワ・グラ、トリュフ、キャヴィアは、世界中のグルメ達が絶賛するものです。この度、スリジェでは、このフランスの誇る3大名品を一度に味わっていただくスペシャル・メニューを、ご用意いたしました。
旬の食材と三大珍味のハーモニーが、きっと輝かしい春の訪れを予感させてくれる事でしょう。ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越し下さいますよう、お待ち申しております。

期間 : 3月11日(金)〜3月22日(火)
時間 : ランチタイム、ディナータイム共、お好きな時間にご予約下さい。
料金 : お一人様   ¥10,000.〈税、サーヴィス料別〉
ご予約、お問い合わせ : TEL 0424−87−0675
E−mail.info@cerisier−jp.com
尚、メールでのご予約は3日前までに、お願い致します。












Menu “Gourmande”   食いしん坊好みの“グルメ”メニュー

Truffes de Foie Gras au Pavot
フレッシュ・フォワグラとけしの実のトリュフ見立て
Boule de Neige au Caviar
淡雪卵のキャビア添え、スモークサーモン風味カスタードソース
Boudin de Homard au Fenouil et aux Truffes
オマール海老のブーダン仕立て、フヌイユとトリュフの香り
Sorbet “Mimosa”
お口直しのミモザのシャーベット
Filet de Canette rôti,Croquette de Pomme de Terre Truffées,Jus Miel de Lavende
フランス産仔鴨のロースト、ポテトコロッケ・トリュフ風味添え、ラベンダーの香り
Crème Brulée au Foie Gras
フォワグラのクレム・ブリュレ
Feuille à Feuille Croquant aux Framboises,Crème légère à l’Anis,Billes de Melon
クロッカン・フォイユ、木苺風味、アニスの軽いクリームソース、メロン添え
Café ou Thé        Mignardises
 コーヒー又は紅茶    小菓子