LES POISSONS   お魚料理    

  
Nage de Fruit de Mer au Beurre d’Estragon
季節の海の幸と野菜のナージュ仕立て、軽いバターソース、エストラゴン風味  ¥2,900

Filet de St.Pierre au Pistou de Légumes,Dentelles Parmesan aux Anchois
的鯛のポアレ、ピストー風味、チーズのトゥイール、アンチョビ風味添え  ¥2,700

Noix de St.Jacques poêlées,Petits Légumesau Safran
北海道産帆立貝のポアレ、季節の野菜のサフラン煮添え  ¥2,600

Suprême de Turbot grillé au Jus de Crustacés et aux Truffe
ヒラメのシュプレーム、網焼き、オマル海老のジュとトリュフの香り  ¥2,900

Langoustines grillées à la Fleur de Thym aux Huile d’Olive,Tout Simplement
手長海老のオリーヴオイル焼き、タイムの香り、シンプルに、、、、、温野菜を添えて  ¥2,600

表示価格は、税抜き価格です。サービス料は含みません。        

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1.LES ENTREES  オードヴル・スープ
2.LES POISSONS  お魚料理
3.LES VIANDES  お肉料理
4.LES GOURMANDISES  デザ^-ト 
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