LES VIANDES   お肉料理

Tournedos et Foie Gras grillés façon « Rossini »
牛フィレ肉とフレッシュ・フォワグラの網焼き、”ロッシーニ“風  ¥4,500

Petits sauté de Boeuf au Roquefort,Bracelet de Petits Légumes
牛フィレ肉のソテー、ロックフォール風味、季節の野菜添え  ¥3,500

Carré d’Agneau rôti en Croûte d’Herbes Provençale
仔羊背肉のロースト、プロヴァンスのハーブ風味、季節の野菜添え   ¥3,100

Aiguillette de Canard au Poivre Vert,Fruits Saison Caramélisées
シャラン産鴨胸肉のロースト、エギュエット、グリーン・ペッパーソース  ¥3,500

Souris d’Agneau braisées au Vin Rouge
骨付き、仔羊すね肉の赤ワイン煮、季節の野菜添え  ¥2,900

Abats de Veau ............Selon son Goût
仔牛の内臓肉……お好きな調理方法、ソースで、、、 ¥2,800

Tournedos de Porc aux Herbes,Le Gâteau de Monsieur Parmentier
フェルミエ産ポークのトルヌド仕立て、ハーブ風味、ポテトのガトー添え  ¥2,800

表示価格は税抜き価格です。サービス料は含みません。 
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1.LES ENTREES  オードヴル・スープ
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4.LES GOURMANDISES  デザ^-ト 
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