スリジェ・イベント・コーナー(2004/12)

フランス料理“スリジェ”クリスマス特別メニューのご案内
“Joyeux Noël”
今年も又、楽しいクリスマスの季節がやってまいりました。シェフが特別に吟味したメニューの数々。
きっと一年のしめくくりに心豊かな思い出深いひと時を、お過ごしいただける事でしょう。
ぜひ、皆様、お誘い合わせの上、お越し下さいます様、お待ち申しております。



Déjeuner クリスマス・ランチ(11:30〜14:30)



Pressé d' Huîtres en gelée d' Eau de Mer et au Caviar
牡蠣の海水ゼリー寄せ、フレッシュハーブ風味、キャビア添え

Cappuccino de Potiron aux Epices d' Hiver
かぼちゃのカプチーノ見立て

Pissaladière de Morue à la Méditerranéenne
真鱈とトマトの ピッサラディエールを地中海風 に、

Coquelet farci aux Marrons et à l' Armagnac
ひな鳥のマロン詰めロースト、アルマニャックの香り

Nougat glacé, Jus d' Orange au Miel Citronné
ヌガーのクリスマスツリー、オレンジとはちみつレモン風味

Café ou Thé
コーヒー又は紅茶




îner クリスマス・ディナー(17:30〜22:30)

Amuse-Gueule

食前のサンタよりの贈り物

Pressé de Foie Gras de Canard,Champignons Sauvages, Poireaux au Vinaigrette de Noisettes
鴨のフォワ・グラ、野生茸、ポロねぎのテリンヌ、ヘーゼルナッツ風味

Chaussons de Turbot aux Truffes Noir et au Blé Croquant
近海平目とフレッシュ・トリュフのショウソン、小麦のクロッカン添え

Sorbet au Champagne
口直しのシャンパンのシャーベット

Noisette de Chevreuil aux Rouleaux d' Aubergines
仔鹿のノワゼット・ステーキ、赤ワインソース、茄子の詰め物添え

Mille Feuille de Pommes et Chèvre aux Herbes
リンゴとシェーブルチーズのミルフォイユをパピヨットで

Nougat glacé, Jus d' Orange au Miel Citronné
ヌガーのクリスマスツリー、オレンジとはちみつレモン風味

Café ou Thé           Mignardises
コーヒー又は紅茶     小菓子
期間  1220日〜1226日 (23日、24日、25日はクリスマスメニューのみ)
      20日、21日、22日、26日は普段のメニュー、アラカルト料理も、ご用意しております。

時間  ランチ・タイム 11:30〜14:30、 ディナー・タイム 17:30〜22:30
     お好きな時間にご予約下さい。
料金  クリスマス・ランチ   ¥5,250(250) サーヴィス料別
     クリスマス・ディナー ¥10,500(500) サーヴィス料別

ご予約・お問い合わせ  TEL.0424(87)0675  FAX.0424(89)3339
                    E-mail:info@cerisier-jp.com


 *お嫌いな物がありましたら、お取替えできます。ご予約時にお申し付け下さい。